Follow
8 yemas 
8 cdas. de azúcar
4 cdas. de leche caliente
8 claras
1 tableta de chocolate semi amargo
Disolver el chocolate con la leche caliente, batir las yemas con el azúcar hasta que queden casi blancas. Agregar el batido de las yemas al chocolate disuelto, batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes, servir frío.